ARENA 8 PRO

Forno Compacto de Lastro Arena 8

Desempenho profissional no espaço que você tem.
O projeto Arena nasceu da necessidade de entregar aos padeiros artesanais um forno de lastro robusto, de alta performance e tamanho compacto.

Construído integralmente em aço inoxidável por dentro e por fora, o Arena 8 possui 2 pisos refratários com pedras de 3 cm de espessura, garantindo a retenção térmica perfeita para um salto de forno espetacular, pestanas bem definidas e a crocância ideal para pães rústicos e de fermentação natural.

Com capacidade para assar até 8 pães artesanais (de 650g a 700g) ou 8 baguetes de até 42 cm por ciclo, ele se destaca como o forno mais econômico da categoria no Brasil. Uma fornada de 30 a 35 minutos consome menos de R$ 1,80 de energia elétrica, viabilizando a escala da sua microbakery sem pesar nos custos operacionais.

O grande diferencial está na praticidade: o Arena 8 Pro gera um vapor abundante através de suas calhas vaporizadoras internas (Steamers), dispensando qualquer tipo de instalação ou ligação hidráulica exclusiva. Basta conectá-lo a uma tomada padrão 220v monofásica doméstica de 20A para começar a produzir com padrão de excelência profissional.

Dimensões Externas:
Largura: 55 cm
Profundidade: 60 cm
Altura: 69,5 cm

Dimensões da Câmara:
- 2 pisos medindo
47 x 47 x 18cm de altura

Peso do forno: 82 Kg

Potência: 2,4 kw
Monofásico 220v
Tomada 3 pinos padrão Brasil de 20 amperes

- Temperatura máxima 320o C.

- Vapor através de calha vaporizadora, dispensando instalação hidráulica

Acompanha Kit Starter:
2 Vaporizadores (Steamer), 2 folhas Teflonadas e 1 pá para forneio

Disponível com acabamento em Aço Escovado ou Preto.